Bahan-bahan Sambal pete :

• 1 biji Bawang bombay
• 1 bh Bawang putih / 1 sdm b.putih bubuk
• 15 bh buah Cabe Rawit
• 8 bh Cabe merah
• 100 gr Pete dipotong jadi dua
• 5 lembar Daun salam
• 2 batang Sereh, potong menjadi dua bagian/utuh
• 2 lembar Daun jeruk
• Garam
• 5 sdm Minyak

Cara membuat:

1. Blender bawang bombay, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah hingga halus lalu goreng dengan minyak sampai harum.
2. Lalu masukkan pete dan dimasak kembali sampai kental.
3. Sajikan dengan nasi panas, ayam atau ikan goreng

RESEP SUP BUAH SEGAR
Es buah yang dipopulerkan dengan nama Sop Buah ini sangat mudah ditemui di pinggiran jalan sekitar kita, terutama saat puasa di bulan ramadhan. Segarnya kuah dengan buah-buahan memang sangat cocok disantap saat cuaca panas dan saat berbuka puasa.
Bahan :

• alpukat
• semangka
• mangga
• anggur
• stroberi
• melon
• pepaya
• timun suri
• nanas
• apel
• kelapa muda, keruk

Kuah :

• Susu kental manis
• Sirup cocopandan atau vanila atau sirup gula
• Es batu

CARA MEMBUAT SOP BUAH :

1. Buah dipotong-potong kecil dan ditaruh dalam wadah masing-masing.
2. Saat akan disajikan, siapkan mangkuk saji, tuang kuah (cicipi sesuai selera)
3. Ambil potongan buah-buahan secukupnya lalu masukkan ke dalam mangkuk dan beri es batu.

 Bahan

•  ½ kg teri asin (terserah mau teri jenis apa aja, sesuai selera anda)
• Minyak untuk menggoreng
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Sambal (haluskan)

• Cabe rawit 20 – 30 biji (sesuai selera pedas anda)
• 1 bks Terasi
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Cuci teri asin untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi kandungan garamnya, tiriskan
2. Panaskan minyak, goreng teri hingga kering.
3. Panaskan minyak, tumis sambal yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar
5. Masukkan teri yang telah digoreng. Aduk hingga rata dan sambal meresap ke teri.
6. Angkat dan sajikan.