Bahan
- ½ kg teri asin (terserah mau teri jenis apa aja, sesuai selera anda)
- Minyak untuk menggoreng
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- Cabe rawit 20 – 30 biji (sesuai selera pedas anda)
- 1 bks Terasi
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cuci teri asin untuk menghilangkan kotoran dan mengurangi kandungan garamnya, tiriskan
- Panaskan minyak, goreng teri hingga kering.
- Panaskan minyak, tumis sambal yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar
- Masukkan teri yang telah digoreng. Aduk hingga rata dan sambal meresap ke teri.
- Angkat dan sajikan.
Posting Komentar